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Contrôle de surface

Deux types de prélèvement de surface peuvent être effectués :

  • Contrôle de l’efficacité du nettoyage
    Les prélèvements de surface permettent de contrôler l’efficacité du plan de nettoyage et de désinfection du matériel ou des locaux et aussi sensibiliser votre personnel à l’importance des mesures d’hygiène.
    Ils seront prioritairement réalisés sur une surface directement en contact avec l’aliment (ex : assiette, trancheuse, planche à découper...).
    La recherche porte sur la flore totale et les entérobactéries.
  • Recherche de bactéries pathogènes
    Vous souhaitez prévenir tout risque de contamination dans votre environnement de travail ? Des prélèvements de surface spécifiques peuvent être effectués pour détecter d’éventuels germes pathogènes (Listeria, Salmonelle…).