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Plan de maîtrise sanitaire (PMS)

Vous êtes exploitant du secteur alimentaire, producteur, transformateur ou distributeur ?
Le PMS doit répondre aux obligations réglementaires en décrivant les moyens mis en œuvre par l’exploitant pour assurer la sécurité alimentaire.
Le LDA 18 peut rédiger votre PMS ou intervenir pour vous aider à le rédiger et/ou le mettre en place.