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Rédiger son Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)

Savoir mettre en oeuvre et/ou rédiger un plan de maîtrise sanitaire (PMS) conformément à la réglementation du paquet hygiène.

Présentation

Programme

Méthode pédagogique appliquée

PDF - 72.6 ko
bulletin d’inscription 2016

Mise à jour: 19 novembre 2015

Les plus de cette formation :

  • remise d’un CD facilitant la rédaction du PMS (trame du document)
  • visite du laboratoire de microbiologie alimentaire.